BISCOTTI ALLA CANNELLA

Ingredienti per 4 persone: 

• 150 gr di burro
•  150 gr di zucchero
•  4 tuorli
•  350 gr di farina
•  1 cucchiaio di cannella
•  sale
•  zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Biscottini alla Cannella

1. Amalgamare il burro a temperatura ambiente allo zucchero.
2. Aggiungere 4 tuorli.
3. Unire anche la farina poco per volta e un cucchiaio di cannella.
4. Aggiustare con un pizzico di sale.
5. Impastare velocemente con la punta delle dita.
6. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero, avvolto nella pellicola, per 30 min circa.
7. Stendere l'impasto con il matterello e ritagliare i biscotti con le varie formine di natale.
8. Infornare a 180° per 10 minuti.